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Tel était le thème de la table ronde organisée lors de l’écofête de Perchède dans le Gers le 6 juillet 2014.
Animé par un journaliste, Pierre Escorsac, cette rencontre rassemblait un public intéressé et de nombreux intervenants d’origines diverses : Gilbert Mitterrand, président de la fondation France Libertés ; Marc Payros, conseiller général président du S.A.G.E. Midouze ; Gérard Poujade, conseiller régional président de l’ARPE Midi Pyrénées ; Pierre Lajus agriculteur céréalier ; Paul Andrieu, agriculteur bio et Marc Didier, agriculteur président de l’A.D.A.S.E.A.
Des échanges sont sortis de nombreux points de vue, souvent marqués au coin du bon sens, mais qui posent questions. Quelques très courts extraits, à relativiser car sortis du contexte :« De l’eau, il y en a et il y en aura toujours, mais elle est très inégalement répartie… Il y a des guerres de l’eau… peut-on agir pour remettre en question cette gestion du monde ?...Qu’en est-il des droits fondamentaux de l’humanité puisque l’eau est une nécessité pour l’ensemble du vivant ? »
« Nombre de fleuves n’atteignent plus leur embouchure… On peut citer Dax comme un exemple abouti de progressivité du prix de l’eau… »
« Nous ne maîtrisons pas tout malgré nos efforts pour mieux gérer l’eau, surtout lorsqu’il s’agit de réaliser des contrats qui imposent des délais ; il faut alors de l’eau au bon moment… »
« Il est nécessaire de se mettre autour de la table pour trouver des solutions au local, sans perdre de vue que nos efforts seront inutiles s’il n’y a pas de régulation mondiale… »
« L’homme est tout de même la seule espèce vivante capable d’anéantir son propre environnement… Si la dépollution a un coût, elle rapporte aussi à d’autres… Le paysan est nécessaire et ne doit pas être isolé par la société… »
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