Cuisine

Samedi 1er octobre le CLAN, centre social et culturel à Nogaro, organise une journée portes ouvertes.

Le 4 mars 2015 un label Ecocert en cuisine a été attribué à la cantine de l’école de Nogaro (Gers). Explications par son chef cuistot lors de la préparation d’un cassoulet traditionnel.

Vous avez des envies de magret, de confit, de cou farci ou d’aiguillettes ? Claude Saint-Blancard, conserveur à Magnan, vous explique comment découper un canard. Filmé en 2011 par Jean-Louis Le Breton pour le "Canard Gascon"...

De la pâte sans levure, trois couches, un peu de beurre, une cuisson à la braise et un bon tour de main sont les ingrédients nécessaires à cette pâtisserie traditionnelle de fête.