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La forge de coutellerie

vendredi 14 novembre 2014, par Gilles Dréanic

Première étape de la fabrication traditionnelle de couteaux, la mise en forme de la lame et du manche se fait avec de l’acier dur, à la différence de la maréchalerie qui utilise un matériau beaucoup plus malléable. Mais ce travail ne représente qu’environ 10% du temps nécessaire à la réalisation d’un objet fini. Le reste se fait en atelier : meulage, trempage, réalisation des manches…

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