Ecologie

Bande-annonce du film documentaire « Le vin d’Esther » réalisé par Jean-Luc Galvan.
Une année durant, de septembre 2024 à septembre 2025, Jean-Luc Galvan suit le travail d’Esther, artisane vinificatrice : vendanges, vinification, soutirage, mise en bouteilles… jusqu’aux premières ventes.

Créée il y a plus de dix ans, Gourmand’ici est une épicerie associative gérée et tenue par des bénévoles. Elle est située sur la place de la mairie du village de Jû-Belloc dans le Gers.
Elle favorise le bio et les producteurs locaux.
Sylvie et Damien nous présentent la démarche de cette épicerie associative.

Le 17 et 18 octobre 2025 se tenait à la Tour de Termes d’Armagnac et à l’Ecocentre Pierre et Terre de Riscle la 4e édition des Rencontres Nationales de la Restauration Collective faite-maison, locale et bio.

Ce documentaire, cuisiné comme un bouillon, est un portrait du Collectif Les Pieds dans le Plat et de la SCIC Nourrir l’Avenir. Il est principalement réalisé à partir d’ingrédients cueillis à l’Ecocentre.

Le 14 octobre 2024, accompagné dans sa réflexion par le Collectif les Pieds dans le Plat et le SCIC Nourrir l’Avenir, l’EHPAD de la Tour de l’Âge d’Or à Termes d’Armagnac sert une nouvelle restauration. Le 17 octobre 2025 il reçoit la certification 3 carottes, Niveau Excellence par le label Ecocert en cuisine. L’occasion de restituer la réflexion et le chemin parcouru pour en arriver là.

Julie est bûcheronne. Tout en maniant tronçonneuse et merlin, elle nous parle de son rapport à l’arbre, à la nature, à ce métier étiqueté « boulot de mec ».